不銹鋼由于種類繁多，我們一般都會將之進行分類。

這里我們介紹 2 種分類方法： 按金相組織劃分：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼、奧氏體-鐵素體雙向不銹鋼、馬氏體不銹 鋼及沉淀硬化不銹鋼。 

按化學成分劃分：鉻錳氮不銹鋼（200 系）、鉻鎳&鉻鎳鉬不銹鋼（300 系）和鉻系不銹鋼 （400 系）等。 

在不銹鋼產業(yè)鏈的研究中，主要按照不銹鋼的化學成分進行分類，故我們延續(xù)傳統(tǒng)，在后 文遵循 200 系、300 系、400 系的分類方法進一步探討。 200 系不銹鋼是在鉻鎳系奧氏體不銹鋼基礎上，往鋼中加入錳和（或）氮代替貴重金屬鎳 元素而發(fā)展起來的。它的奧氏體元素，除錳之外還有氮，一般還有適量的鎳（4%~6%）。鋼中的 錳起穩(wěn)定奧氏體的作用。由于氮強烈的形成并穩(wěn)定奧氏體且起很好的固溶強化作用，提高了奧 氏體不銹鋼的強度，因此這個系列的不銹鋼，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備 和部件上使用。 

200 系不銹鋼的優(yōu)點是：

 1、200 系不銹鋼的..長處是相對于 300 系不銹鋼價錢廉價。

 2、弱腐化前提下，ASTM202 不銹鋼幾乎可以完整取代 304 不銹鋼；

 3、利用比擬普遍，在建筑裝潢、餐廚具、衛(wèi)生裝備和器具、家用電器、交通運輸以及產業(yè) 部分的裝備和部件方面有很普遍的利用。 

但其也存在較明顯的劣勢：

 1、比擬與 304，200 系不銹鋼耐腐化機能更差；

 2、200 系不銹鋼的加工性遠遠比不上 304 不銹鋼；

 3、廢物收受接管艱難，假如不闡明是 200 系廢物，它們就會成為一種高危險的廢鋼混合原 料，導致鑄件的錳含量遠遠超標，同時造成鋼廠入爐料成分不穩(wěn)固；

 4、報酬身分：200 系不銹鋼無磁性，外觀與 304 相似，導致 “犯警市儈”以次沖好，假 充“304”進行發(fā)賣，給用戶帶來宏大的喪失。